Une tisane latte aux épices pour la pause d’automne

Quand les journées raccourcissent, une boisson chaude peut accompagner une pause à la maison. Pour changer de la tisane nature, voici une idée de version latte : une infusion préparée dans l’eau, puis complétée avec un peu de lait ou de boisson végétale. Cette proposition n’a pas été testée ; les proportions sont un point de départ à ajuster selon vos préférences.

Une base épicée, sans ajouter de thé

La tisane Le Montagnard associe cannelle, goji, gingembre, girofle, romarin, muscade et réglisse. Sa fiche la présente en sachets XL, destinés à un litre d’eau. Ici, le mot « latte » désigne simplement l’ajout de lait : la recette ne demande ni café ni thé supplémentaire.

Le principe est de garder l’infusion et le lait séparés jusqu’au service. Chacun peut ainsi essayer une petite quantité avant de modifier sa tasse entière. Vous évitez aussi de préparer toute une théière lactée si certains préfèrent boire leur tisane nature.

À prévoir pour cinq petites tasses

• Un sachet XL de tisane Le Montagnard.
• Un litre d’eau.
• Environ 250 ml de lait ou de boisson végétale nature, à répartir selon les envies.
• Une théière résistante à la chaleur, une petite casserole et cinq tasses d’au moins 250 ml.
• Un fouet manuel, facultatif, pour travailler le lait avant de le verser.

Choisissez le lait habituel des personnes présentes et vérifiez sa composition, notamment en cas d’allergie. Avec une boisson végétale déjà sucrée ou aromatisée, commencez sans autre ajout : elle peut modifier nettement l’équilibre de la tasse. Aucun sucre supplémentaire n’est nécessaire pour réaliser cette idée.

Infuser d’abord, assembler ensuite

1. Préparez le sachet XL dans un litre d’eau. Les conseils de préparation Add Fruits indiquent, pour les tisanes, une eau entre 90 et 100 °C et une infusion de 5 à 10 minutes. Consultez également les indications de votre emballage.
2. Retirez le sachet à la fin de l’infusion choisie. Ne le laissez pas dans la théière pendant toute la pause : cela rendrait la comparaison entre les tasses moins régulière.
3. Réchauffez doucement le lait dans la casserole, en remuant et sans le faire bouillir. Si vous le souhaitez, fouettez-le quelques instants ; la mousse obtenue dépendra du lait utilisé.
4. Versez environ 200 ml de tisane dans chaque tasse, puis proposez jusqu’à 50 ml de lait chaud. Ajoutez-le progressivement, mélangez et laissez la boisson revenir à une température agréable avant de goûter.

Trouver votre proportion, sans tout recommencer

Pour un premier essai, prélevez quelques cuillerées de tisane dans une petite tasse et ajoutez un trait de lait. Si cette association vous plaît, reproduisez-la dans votre portion. Si vous préférez la base nature, gardez simplement le lait de côté : le litre préparé reste utilisable tel quel.

Notez le temps d’infusion et la quantité de lait retenus. Lors d’un prochain essai, changez un seul de ces repères pour comprendre ce que vous préférez. Inutile d’ajouter d’autres épices dès le départ : commencez par découvrir le mélange choisi.

Envie d’essayer cette pause d’automne ? Consultez la composition du Montagnard et ses indications avant de préparer votre théière. La photo illustre la tisane du catalogue, sans lait ; elle ne représente pas une recette réalisée.

Le carnet Add Fruits · Idée de recette non testée, préparée avec une assistance rédactionnelle. Pour les ingrédients, les précautions et les modalités de préparation, consultez la fiche et l’étiquette du produit.